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冬天餐桌上一定要有它,5步就能搞定!

作者:君之烘焙  时间:2018-11-28
【导读】红豆小汤圆 制 作 时 间 40分钟 烹 饪 器 材 煮锅 烹 饪 食 材 汤圆 适量 红豆适量/ 水适量 糖适量/ 藕粉大概2勺半 制 作 过 程 1、将浸泡4小时的红豆放入锅中,并加入适量的水,盖上锅...

 

 红豆小汤圆 

>>>制 作 时 间<<<

 40分钟 

 

>>>烹 饪 器 材<<<

 煮锅 

 

>>>烹 饪 食 材<<<

汤圆 适量

红豆 适量 / 水 适量

糖 适量 / 藕粉 大概2勺半

 

>>>制 作 过 程<<<

1、将浸泡4小时的红豆放入锅中,并加入适量的水,盖上锅盖。先用大火煮10分钟,然后开盖大火5分钟,再加盖小火闷30分钟,这样煮出来的红豆才会绵密。如果有高压锅的宝宝,用高压锅压30分钟就可以了

 

2、红豆汤煮开后,加入适量汤圆,煮到浮起,注意搅拌不要粘底

 

3、等小汤圆浮起时,接着按个人喜好加入适量的冰糖,并搅拌至溶化

 

4、这个时候我们往藕粉中倒入适量的冷水,搅拌均匀

 

5、最后转小火,往红豆汤中慢慢倒入藕粉,并不断搅拌至浓稠,红豆小汤圆就做好啦!

盛出一碗热乎乎的红豆小汤圆,马上就可以闻到醇厚的豆香味。

舀起一颗晶亮饱满的小汤圆,轻轻咬一口,糯米皮包裹着的红豆馅就缓缓地流淌进嘴里。